冷历史会说话Ⅱ 蓉城老街巷㉘-资深吃货都知道的香香巷,听完故事您还吃得香吗- -四川新闻-四川新闻网

冷历史会说话Ⅱ 蓉城老街巷㉘|资深吃货都知道的香香巷,听完故事您还吃得香吗? -四川新闻-四川新闻网
每天5分钟,听遍锦官城;街巷烟火气,江湖百晓生。这儿是四川新闻网特别节目《冷前史会说话Ⅱ:蓉城老街巷》,每周一三五,与您按期相约。  今日咱们即将叙述的是:资深吃货都知道的香香巷,听完故事您还吃得香吗?四川新闻网策划团队出品统筹:楚彦、唐明播讲者:刘硕修改:徐蕾制造:徐蕾  成都作为名扬天下的天府之国,一个美食聚集地,一个一听姓名脑海里就会主动冒出“咕嘟咕嘟”烹饪声响的当地。来到这个以美食闻名全国的当地,咱们要到哪里去寻觅美食呢?  邃古里?宽窄巷子?春熙路?总府街?NO!NO!NO!真实懂成都美食文明精华的吃货们,当然是会去那些不起眼的巷子里寻觅,比方:香香巷!一听姓名就觉得很香!  香香巷在府南河滨的望平街,尽管仅仅一条不起眼的巷子。但是却满足让人惊喜!这条巷子到底有多不起眼呢?巷子的门帘不超越20米,总长度也不超越100米,在你一个不容易的白眼中就被一扫而过啦!但便是在这不起眼的小巷子里却藏着让人骑虎难下的美食盛宴,被称为“成都的台湾小夜市”。  但便是这样的一条美食街,它的前史却与一个词语密切相关。这个词你必定想不到,嗯…你也必定不肯意在吃美食的时分想到!不!连听都不肯意听到!那便是–粪便!  不过你可别厌弃,在新中国树立曾经,民国初期,倒腾屎尿来卖那但是一门来钱的生意,所以也就呈现了专门从事屎尿生意的商人。那个时分,这些污秽的排泄物还有一个文雅的姓名叫做黄货。望文生义,黄色的货品。关于其时还是以农耕经济为主的成都来说,这但是极好的东西。由于农人朋友对肥料的需求并不固定,所以不同时节黄货的价格也不一样。  已然有生意,那必定就有脑筋聪明的生意人,一些粪商们便在成都东南西北四个城门外修起了很多的粪塘子,它还有一个文雅的称谓,叫“金窖”。冷季的时分,这些粪商就在这儿贮存黄货,等旺季的时分再卖,钱天然多多益善嘛。现在东边的猛追湾、望平街、牛王庙;南边的磨子桥、浆洗街;西边的通惠门;北边的梁家巷,在当年都是粪塘子比较会集的当地。  那时分的成都没有现在这么先进的排污管道,其时全部是由农人每天到街头巷尾一家一户搜集,用桶挑,粪车拉,送出郊外。  这门生意越来越兴旺,大白天必定不能随意呈现在街头巷尾吧!所以为了不影响市容,政府规则拉黄货必须在晚上或许朝晨,所以粪商或农人运送黄货的时刻可以说是十分紧张了,有时分为了争抢还要打架。这个生意很快被政府看在眼里,派军警在城门口堵截进城挑粪的农人,按挑收钱。当权者尝到了屎尿生意的甜头,怎样可以容易放弃,所以开端把这个屎尿学识发扬光大,乃至爽性运营屎尿生意。因而依据记载,当年一个公厕一年的粪便就可换几百斤大米,乃至超越了一亩水田的收成。  所以,望平街在古成都也有着“尿水码头”的称谓。后来在九眼桥旁的宏济路树立了成都市肥料公司,为各单位铲除粪便,统一管理全市的大多数粪塘,并将粪便转卖给乡村做肥料,但这样一来就大大弱化了粪便的商场价值,工作量又大,也赚不了什么钱了,这个公司也就渐渐惨淡了下去,屎尿生意就这样淡出了老成都的前史舞台。  今日的节目便是这样,感谢《成都街巷志》作者袁庭栋教师给予的内容支撑。4500岁老成都,我想讲给你听,下期节目咱们将为你叙述的是《好吃到卖遍国际的成都小面,日本眼红想抢版权?》  想了解更多的前史文明知识,欢迎重视”西蜀草堂”的微信大众号,咱们每期节目的文字版,都可以在这儿找到哦!  注:喜马拉雅查找专辑“冷前史会说话”即可收听节目,重视“西蜀草堂”微信大众号可了解更多前史文明知识哟~本网(渠道)所刊载内容之知识产权为四川新闻网传媒(集团)股份有限公司及/或相关权利人专属一切或持有。未经许可,制止进行转载、摘编、仿制及树立镜像等任何运用。